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叶蓁蓁用完了饭,便去了明辉堂。
进了屋,便看见母亲及三位婶娘都趴在桌子上奋笔疾书着。看着那些一摞摞的账册,顿时有些奇怪。
她走到徐氏身边坐下。
徐氏才放下了手里的本子。
‘’祖母,你们这是~‘’,母亲她们竟是连头都不曾抬一下!
徐氏抚了叶蓁蓁鸦黑的青丝,笑着说,‘’祖母罚她们几个抄书呢,喏,那边那些今儿不抄完不许回房睡觉!”
叶蓁蓁一愣。那么多的书!难道犯了什么错?
张氏抬头看见小丫头脸上还闪着笑,就开口说道,‘’哎呀,锦儿你可来了,今儿个你得亲自下厨去给我们做点好吃的!嗯~我要喝松茸鸡汤!”
‘’嗯嗯,我也要,我要吃豆腐皮儿饺子!”
于氏也喊起来,头也没抬一下。
叶蓁蓁‘……’
这是什么情况?
邱氏抬了头,揉着发酸的纤细脖颈,笑眯眯的接着说,‘’是啊,我们这么辛苦,可都是为了锦儿啊,锦儿得给我做清蒸桂花鱼才行!”
叶蓁蓁瞪圆了眼睛,这跟她有什么关系啊?!
难道因为她,祖母才罚她们抄书的?!
徐氏见孙女一脸迷惑,笑呵呵的解释了一下。
‘’这些都是库房的账册,是要来给你挑嫁妆的呢!这些账册还只是十分之一,你母亲和婶娘们确实要辛苦一阵子了,你就来准备饭菜犒劳一下大伙儿吧。‘’
叶蓁蓁被骇了一下,这么多书,还只是十分之一?那母亲她们只是要辛苦了!
‘’那,不如我也一起来吧。‘’
‘’傻孩子!哪有姑娘家给自己挑嫁妆的?!这些事儿自有长辈们操心!再说,过两日,料子也就该送来了,你还要赶紧的绣嫁衣绣寝被寝衣呢!这些活儿旁人可帮不得你!到时候有的你累的!“
刘君一边揉着发酸的手指,一边说着。
叶蓁蓁的眼睛眨了又眨,总觉得一时间还适应不了。‘’祖母,又不着急的!还有将近两年的功夫呀?”
‘’这两年功夫听着挺长,但做起事来那是一眨眼就过去了!这嫁妆得从账册上先挑出来,计成册子了,在去库子里清点,难免会有要修的要补得,七七八八的时间算起来,怕是要费上小半年时间呢。再说,这嫁妆呢,不但有金银玉器,丝绸绢布这些物件,还有那丫鬟婆子下人,得费时挑了出来,还得调教一些时候才能用!这两年的时间啊,都不是宽裕的!‘’
徐氏又把搁在桌上的册子拿了起来,‘’嗯,天儿也热,我就要吃那凉拌双脆,要酸甜口儿的!再给我们温上一壶子的合欢酒!你就赶紧的去吧!‘’
叶蓁蓁只好一叹,起身去了厨房。
为了她,祖母她们可真是辛苦了!
她在厨房转了一圈,便开始动作了起来。
红漪红涟在一旁打着下手。
那老鸡汤,去掉上面带油的,只取了中间最清澈的部分,加了焯过水切成了片的松茸,待汤烧开是再加入新鲜鸡肉加了鸡蛋打成的鸡茸,不用添加任何的调料,只撒了点葱花就成了张氏想要的鲜美松茸鸡汤!
宰杀清洗好了的新鲜桂花鱼,用刀子在背上划了几下,均匀的涂上些酒,盐还有油,再把鱼放到一个大碟子中,上下都铺上姜丝,放在烧开了的锅上蒸。
切成方方正正的豆皮儿,中间放入由五花肉调成的馅子,对角处用蛋液粘住,口朝下的整齐码放在锅中,用小火煎的金黄焦嫩,再倒入调好的鲜酱汁,待到汤汁浓稠即可出锅。
山药去了皮,沸水煮烫,捞出后放入加了冰的水里。空心菜洗净,沸水煮汤,捞出后也放入冰水中。回了脆的空心菜拌上鲜豆酱,撒上山药后,再淋上了蜂蜜柚子酱。
待把蒸好的鱼浇上烧开了的油,又加上一小碟的盐水青豆,清炒豆芽,合欢酒也已经煮过,到了最适合的温度,叶蓁蓁和红漪红涟带着回了明辉堂。
几人闻着饭菜香都赶紧的放下了手里的册子,净了手就赶紧的坐在桌旁。
夏日里,屋里就算加了冰也是燥闷的。可是这合欢酒喝了下去,便觉得神清气爽了些。
用老鸡煨炖出来汤,色白汁浓,鲜香润滑,润润的流到胃里,立即觉得软和和的,特别的舒适,加上茸菇特有的鲜美,让人恨不得把舌头都吞了下去。
此时的桂鱼也是极佳的食用时节,鲜活肥美,清蒸了来食,一丁点鱼腥味也寻不着,那白雪般的肉儿,可真叫一个甜润可口。
还有金黄焦香的豆腐皮饺子,看着口水横流,吃到嘴里,直叫人觉得那是一个香!
加上搭配的这几个素菜,几人吃的是心满意足呢。
稍稍歇息了片刻,众人便各自回了院里,各家还有个小的在等着她们一起午憩呢。
叶蓁蓁本想留下来,给徐氏揉揉腿脚的,不想祖母竟是怎么也不同意,硬是把她赶回了芙蓉院。
徐氏待叶蓁蓁走了,才叫了她身边的一个妇人。是院里的管事,曾花。
‘’那时候只是个猫儿大的,如今,竟也到了要嫁人的年纪了,哎,时间可真是快啊!”
徐氏想起那刚出生的跟玉雕似的小人,脸上都扬起了笑。
曾花也是看着叶蓁蓁长大的,也笑着说,‘’是啊,锦儿小姐是我见过最漂亮的娃娃了!那双眼睛跟黑葡萄似得,一看见啊,这心就软的不行,恨不得啊把天上的月亮都摘来了给她呢。‘’
‘’是啊,我就是喜欢极了她的眼睛,看着就能让人净心。当年,我也是气的很,那人…‘’徐氏重重叹了口气,当年她也曾心硬如铁!
曾花给她递上一杯茶,跪坐在小榻边,一边摇着蒲扇,一边说道,‘’老夫人!这么多年,您待静思院里边的那位怎么样,大伙儿都是看在眼里的!任谁也挑不出来个不字!就是那人,如若还在,也未必能像您这样待她的!您真的不用再介怀了!“
徐氏低低的喟叹。
‘’原本想着她身子娇弱,多在闺中养养,晚一些时候再让她出嫁,如今,锦儿也定了亲,两年之后就出阁,她还是姑姑呢,若不赶紧的安排,怕是有些不妥了。‘’
‘’是的,老夫人。如今这光景也只能让她早些出嫁了,不过人也是您早就相看好了的,无论家室人品,都断不会委屈了她!您就宽心吧。明个儿,我便去城西李家一趟,告诉他们可以上门来提亲了!那李夫人定会非常高兴!念叨了一年多,夫人您总算答应了!’’
‘’那个孩子我见过几面,又专门打听过,是个有才华的,而且,刘家老爷清廉正值没有陋习,刘夫人的性子柔和,且又是属意她当媳妇儿的。我也是希望她往后也能过的好!也算对那人最后的一点儿情谊吧。明天,你拿了我的牌子去邀李夫人来家里坐吧。‘’
‘’放心吧,老夫人。我定会办好的。‘’曾花应道。