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很快一个月的时间过去了,到了结业的日子,李文新看着礼堂里的学员不由的感慨万千,入职的时候差不多有一百多人,坚持到现在的,已经不过三十个了。
结业典礼简单而热烈,黄鹤巍做了简短的讲话,余晚舟为优秀员工颁了奖状和奖金,不出意料,王胖子和吴越都被评为了优秀员工,得到了一千元的奖金。下午,华兆大酒店派出了礼宾车,把员工接到了酒店。
这一天,吴越和王胖子终于正式上班了。
上班的第一天,王胖子和吴越见到了传说中的主管—蔡波。
蔡波看起来有三十多岁的样子,身材消瘦,三角眼、鹰钩鼻子,留着中分头,走路有些弓腰。见了两人,蔡波并不说话,仔细的把两人上下打量一番,才说道:“你们两个之前没有做过这一行,华兆能给你们这个机会,是例外中的例外,不过丑话说道前头,我这里不养闲人,希望你们俩不要拖部门的后腿,不然休怪我让你们走人,你们两个,今天就在高档间传菜。”旁边的陈传听到这句话犹豫了一下,似乎想说点什么,又忍住了。
所谓的高档间,就是指的大酒店里专门做海参鲍鱼等高档菜的地方,这种菜非常昂贵,器皿复杂、传菜的过程中稍不留神就会打碎,所以在大酒店的传菜间里,几乎没有让新员工传高档菜的先例,蔡波这样安排,无非是想给两人一个下马威罢了。
王胖子和吴越这会儿换上了蓝黑相间的工装,不过穿的都是别人剩下的旧衣服,并不合身,王胖子身材高大魁梧,穿的工装却小,瘦瘦的工装绑在身上好像胀袋的火腿肠,吴越穿的衣服又太大,裤腿和袖子都要挽好几下才能勉强露出胳膊和腿,衣服偏偏又是丝质面料的,干一会儿活就要挽一挽袖子,难受的很。
两人站在高档间的门口,直觉一股热浪扑面而来,衣服很快湿透了,一片一片的贴在身上非常难受,华兆大酒店生意非常好,高档间一托盘一托盘的往外走菜,两人从早上九点忙到中午一点,竟然连个上厕所的时间都没有,身上的汗干了湿,湿了干,衣服上留下了厚厚的汗渍。
就在两人疲惫不堪的时候,出事儿了。
厨房在酒店的地下室,长年累月地面变得非常油滑,王胖子端着满满一托盘海参汤,一个趔趄就要滑倒,他身后的吴越看情况不对赶紧去拉,以王胖子的体格,哪里是他能拉的了的,只听咣当一声巨响,十几碗海参汤哗啦全部摔到了地上,滚烫汤汁顺着吴越的胳膊淌了下来,吴越只感到一股火辣辣的疼,一串水泡就起来了。
听到响声传菜部的同事赶紧把两人扶起,王胖子摔的够呛,一瘸一拐的走路都不利索,陈传摇了摇头正想说点什么,蔡波来了。
蔡波看了看地上的碎片,啧啧的说:“得,真是两位祖宗,这个月的奖金又泡汤了,我说你们两个怎么搞得,端个盘子都端不好,还能干点啥,哪个瞎眼的人事主管把你们招来的?”
旁边的陈传一看气氛尴尬,忙打圆场说:“蔡主管,他们今天刚上班还不是很适应,过几天熟悉了就好了,你看两个人摔得不轻,要不让他们下去休息会儿吧?”
蔡波瞄了一眼两人,恨恨的说:“你们俩,今天负责把整个厨房的走廊擦得干干净净!”说罢,大摇大摆的走了。
旁边的张大虎冲着蔡波的背影啐了一口,骂道:“王八蛋,就知道刁难新员工,让他摔死才好。
趁着蔡波不在,陈传赶紧拿出药膏给两位抹上,王胖子累的一屁股蹲在地上,沮丧的说:“奶奶的,这个活不好干啊,累倒是不说,还要受王八蛋的刁难。”
张大虎在旁边说:“这个老蔡啊,是故意整你们的,哪有安排新员工传高档菜的,老员工还要悠着来呢,就你们俩这个技术,不出两天就得累垮了,我说你们赶紧请请他吧,不然以后有的是苦头吃。”
王胖子一听气的哇哇叫:“怎么着,还要请客送礼巴结他?我呸,老子请他吃拳头还差不多。”
吴越一拍王胖子的肩膀,沉声说:“老王,是我们自己没做好,怎么能怨别人。”王胖子看他脸色不好,也不再抱怨了。
中午两点,传菜部下班了,两人找来卫生工具,开始一点一点的清洁走廊。地上的油污至少积累了不下一年了,谁走上去不小心也得滑个趔趄,两人打来温水混着洗洁精开始打扫。
王胖子累的够呛,直了直腰,说:“我说老吴,要不咱们找找李文新吧,不然这样干下去,早晚得死在这个姓蔡的手里。”
吴越看都不看王胖子,低着头说:“老王,我们正式上班了,要把余总和李总忘掉,自己干不好找谁也不管用。”王胖子听了这话,悻悻的擦起地来。
陈传回到宿舍放心不下两位新员工,拿了块抹布到了厨房,默默地帮忙擦了起来,厨房的走廊至少有5oo米,三人干了两个多小时才勉强干完,这个时候上班的时候又到了。陈传看两人没吃饭,问蔡波:“蔡主管,吴越和王凯中午打扫卫生没有吃饭,要不让他们吃点饭再上班吧?”
蔡波装模作样的看了看表说:“今天生意很忙,大家都要打起十二分的精神来,年轻人少吃一顿也没事儿,还是再坚持一下吧。”陈传还想在争辩,一看蔡波的脸色不对,只好又把话咽了下去。
蔡波走远后,陈传叹了口气,对两人说:“你们还是请请他吧,这个人心胸狭隘,如果你们不低头,以后他会一直给你们小鞋穿的,上级要想整下级,那是太简单了。
吴越看了看陈传有点白的头,说:”谢谢你,陈哥,我们知道了。”
又是一阵忙碌,到了晚上九点,两人终于下班了,拖着疲惫的身子草草吃了几口饭,王胖子一头栽到床上鼾声如雷。
吴越却没有睡意,点燃一支烟静静的思考起来,现在他面临的问题,不是做什么轰轰烈烈的大事,而是先过了蔡波这一关。
第二天,吴越起了个大早,来到传菜部打扫起卫生来。酒店行业的员工上班都晚,至少得等到十点大家才稀稀拉拉的来上班,所以传菜部里静悄悄的一个人都没有,吴越拿了抹布仔仔细细的插起厨子来。
正干的起劲,突然听见身后一阵高跟鞋的动静,吴越扭头一看,原来是餐饮部经理徐海芳。
徐海芳看起来有四十岁左右的年龄,身材不高,瓜子脸,保养的很好,一举一动都带着职业女性特有的气质。
看到打扫卫生的吴越,徐海芳问道:“你是新来的吗?怎么这么早就上班了?”
吴越放下抹布说:“徐经理好,我是新来的传菜员吴越,今天第二天上班,昨天下班的时候看着传菜间不太干净,所以今天过来打扫一下。”
徐海芳饶有兴致的看着吴越说:“那你来了一天,现什么问题没有?”
吴越仔细的想了想说:“我刚来了一天,确实没有现什么问题,不过我觉得如果我们在传菜走廊铺上防滑垫,可以减少打翻菜品的损失。”
这个事情以前早就有人提过了,徐海芳并不觉得有什么新意,又见吴越从口袋里掏出一张纸说:“徐经理,我昨天已经在网上查过了,如果选择一些高档材质的地垫,整个走廊要花一千多元,使用寿命能达到三年,如果选择普通的材质,差不多要花八百多元,不过使用寿命只能在两年左右,厂家、材质、品牌和效果图我已经做出来了,您可以参考一下。”
徐海芳略感诧异,接过一看,不禁眼前一两,只见那两张纸上非常清晰明了的标注了各种型号、价格、材质,甚至第二页还有可行性报告。
徐海芳把纸收好,问道:“这个是你自己做的吗?”
吴越点点头说:“这是我昨天下班后做的,写的不是很详细。”
徐海芳点点头,婷婷袅袅的走了。
吴越继续打扫卫生,他没有现的是,刚刚生的一切,被路过的蔡波看了个正着,蔡波恨恨的看着吴越,阴沉着脸走了。