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“你……你说,你看上的那个野男人是谁?姓啥?哪儿的?”
南清漓对她视若无睹,与小雪又聊了几句家常,就送小雪到院门外。
折返回来后,南清漓看见隔断的门半开着,南小川正在里面的灶间烧火,一股子不怎么好闻的味道飘逸出来,她又联想起前世奶奶煮的猪食味儿。
“小川,这是……”?听到南清漓这样问,南小川心里不是滋味,大姐撞了脑袋后,嘴皮子功夫是利索了,可这记性真的不好了。
“大姐,这就是我们平时常喝的高粱粥,你一碗够喝吗?不够我再给你舀出来半碗!”
南清漓看着南小川舀到粗瓷碗里一勺子,赶紧说自己没有食欲,足够了。
眼前这碗里的粥与现代社会的高粱粥完全不一样,白色的高粱糁子还带着皮儿,甚至高粱糠皮清晰可见。
接下来,南清漓更吃惊了,南小川在给她舀了一勺子后,就开始往锅里丢野菜,用水浸泡过的干灰灰菜。
在吃午饭时还有让南清漓吃惊的呢,小弟兄俩你一碗,我一碗,喝粥喝得那叫一个津津有味,那神情仿佛是在享用人间美味。
她这个挑剔吃货看着南小山和南小川付诸行动,一碗一碗地演绎着什么是饥不择食,只要有食物填饱辘辘饥肠,他们就很知足。
但是南清漓此刻真的有饥饿感,却没有一口食欲,当饭锅见底儿时,南小山抬目望过来,“大姐,你怎么不喝粥?”
南清漓手抚心口,装出一点悲戚模样,“你姐夫没了,爹娘也没了,大姐心里堵得慌,不想吃东西,你喝吧!”
南小山嗯了一声时,已经拿过去南清漓的碗,低头喝起来,而南小川往饭锅里添了点冷水,涮了一遍锅倒进自己的碗里,大口喝着。
饭后,南清漓洗锅碗,锅碗和筷子都干干净净的,不沾一点糁子,更没有什么油腻,所以用水简单冲洗一遍就算洗好。
南小川套上一件旧棉袄,“哥哥,你在家温书,我去爹娘的墓地看看!”
南小山嘴上嗯着,心里却祈祷爹娘的魂儿也跟着南小川去墓地。
南清漓拧了一块抹布,擦抹着堂屋门口墙角的几个陶罐,只有一个里面盛放着仅仅苫严罐底的高粱糁子,其余都是空空如也。
挨着这几个陶罐放着一个柳条篓子,里面是半篓子干绿色的灰灰菜。
“小山,家里只有这么点吃的?”?听到南清漓这样问,坐在隔断里土炕上的南小山放下了书卷,脸色一凝,淡漠地嗯了声。
南清漓心里一涩,怪不得南小川要在糁子稀粥里放灰灰菜。
饿肚子的滋味难受,但是食物难以下咽的滋味儿也很折磨人……
记得前世读小学时,奶奶做早饭经常在小米稠粥里放几把粗玉米面,那种刮划嗓子的难受劲儿,现在想起来还记忆犹新。
这时,鬼原主近乎癫狂地笑起来,南清漓看着真担心,担心她的鬼影子笑爆了,化作了虚无。
“南小山骗你的,家里还有吃的呢!”?听到鬼原主这样说,南清漓半信半疑,如果有吃的,南小川是不知道,还是不舍得吃?
拾掇干净东屋后,南清漓声称回家一趟,南小山真想说他一个人不敢在这儿待着,话到了嘴边也没挤出来,因为男尊女卑的思想作祟。
看到院子后面的园地没有拾掇出来,南清漓走近后有了新发现。
园子边有两畦西红柿,倾倒的枯干茎秆儿上还有冻了的西红柿,有绿的,有红的。
记得前世的历史书上说西红柿大约在明朝时传入,在晚清时期才上了餐桌。
又有一说,考古人员在西汉古墓中找到番茄种子,而且农业专家还成功培育出来植株,没想到这儿竟然也有。
南清漓这个吃货更关注的是这儿有西红柿,她可以做出来一系列相关菜肴享用。
她挑选红的,完整无伤的,兜在衣襟里,折返到院门前,推了一下才发现院门从里面插上了门闩。
也许是南小山怕谁打扰他温书,南清漓没有多想,就这样回了家。
如她所料,小雪给她留了饭,两个肉包子,一个馒头,一碟子腌萝卜,彻底安抚了她的辘辘饥肠。
小鹏告诉南清漓,里正放出一个重磅消息,山南那片野柿子林已经圈围起来,已被娄公子买下,属于私人物业,村人严禁入内。
接下来,南清漓在小鹏的屋里开始捯饬美食,先制作红卤汤。
她让小鹏将猪脊骨剖开小段,投入灶上大锅内,烧开后用勺子小心地捞去浮沫,加入用笼布包裹严实的调料包,细细慢烧。
红卤汤做好后,小雪看着那些捞出来的猪脊骨眼馋的不行,南清漓容许每人啃三块。
“大嫂,你还没做完呢?你到底要弄什么好吃的?”?小鹏见南清漓将五个鸡骨架在沸水里焯过,控净水后投入卤汤中,他忍不住问了声。
“还早着呢,等做好了让你们尝尝好吃不好吃!”
前世,奶奶就是这样做卤汤,卤各种食材,不过她这个徒弟一直没有大师傅奶奶弄出来的东西好吃,所以真担心厨艺遭嫌弃,才说的这么保守谦虚。
而小学和小鹏笃定好吃,大嫂做出来的东西就没有不好吃的嘛!
小鹏热情地帮着烧火,小雪坐在炕沿边,心不在焉地绣荷囊,时不时眼馋地望过去一眼。
两刻钟多一点,南清漓用笊篱将鸡骨架捞出来控汤,然后又换了一口锅,在锅底按比例放了白糖,小米,茶叶,香木草,吩咐小鹏改小火。
将那次在山上岩穴捡来的叉子撑在熏锅料上,然后在上面摆好卤熟的鸡骨架,盖上锅盖,用浸湿的笼布捂在锅盖四周。
渐渐,锅盖四周先漫出黄烟,然后漫出白烟,南清漓垫着浸湿的毛巾端起锅,打开锅盖,将鸡骨架逐一翻转过来,如法盖严,把锅端回灶间,小火继续熏了一会儿,端起锅捂了一刻钟左右。
打开锅盖的刹那间,烟熏鲜香漫出来,一个个熏鸡架金黄流香,不过南清漓觉得自己这手艺和前世一样样的,没什么进步。
但小雪和小鹏却被这五个熏鸡架吸引住了,咽口水的咕噜声,南清漓听得真切。
连鬼原主也馋相毕露,不停地闻嗅着香气,南清漓觉得这时的她是最可爱的。
当小雪和小鹏听南清漓解释说这叫熏鸡架,每人一只,他俩赶紧猴急地一人抓了一只啃起来,时不时捏起来掉在桌上的肉屑送入嘴里,吃得满脸欢畅陶醉。
南清漓尝了一点,是的,跟前世做出来的一个味儿,“小雪,小鹏,你们说实话,真的好吃?”
她上次去落月镇,注意到鸡骨架特别便宜,而这儿却没有这种吃法,所以她就想做一些熏鸡架拿到镇上卖。
小雪和小鹏连连点头,后者说以前吴大顺从落月居酒楼带回来的熟鸡也很香,但是没这熏鸡架香。
南清漓还是没有太多信心,毕竟镇上的人不是个个都像小雪和小鹏这样不挑剔。
接下来,南清漓将剩下的鸡骨架都卤熟,熏好,在做熏鸡架的同时还有一个好处,那就是小鹏这屋的炕也烧热乎了,晚上就不用再生灶火。
收拾完毕,小雪在东屋生了灶火,三人很快弄好晚饭开吃。
饭后,小雪看着大嫂在笼屉里蒸热好多包子和馒头,而且蛋花鸡骨汤还剩下不少,她就知道还有外人的饭份儿,闷闷不乐的。
南清漓看在眼里,却没有说什么,她只要保证小雪和小鹏顿顿吃饱饭就行。?“小鹏,你将这些送到南家,小山虽是个四体不勤,五谷不分的书呆子,但我爹娘没了,我就不能让他饿肚子。”
听到大嫂这样安排,小鹏二话不说,马上照做无误,他早就无条件地相信自家大嫂是个有本事的,赚钱很容易,再多养活几个人也没问题。
“小雪,你和两盆面放在灶上,我们明早蒸包子和馒头!”
小雪听着南清漓的话,抬起头来,“大嫂,再和两盆面,那……那白面和玉米面差不多就没了!”
南清漓麻利地收拾着一样样食物,嗯着,“我知道,明天我和小鹏会去镇上卖东西,回来时再买一些。”
这下小雪放心了,可是……大嫂准备卖什么呢?
她和好面,洗刷了锅碗后,才想到南清漓应该去镇上卖那些熏鸡架。
她又发愁了,镇上有钱的都去饭馆酒楼直接点菜,没钱的只要求粗粮淡饭填饱肚子,谁会买熏鸡架啊?
是的,鉴于一个冻柿子能卖到五文钱,小雪已经猜到南清漓一个熏鸡架也不会便宜到哪儿。
南清漓背着柳条篓子,快步赶到山脚下,她老远就看见有堆篝火熊熊燃烧着,走过去果然是文瑞等人。
她放下了篓子,取出一块破旧的布……
是从吴大顺的灵棚上撕下来的,一不小心就撕顺手了。
南清漓将这块布铺在篝火旁,一样样的食物摆放出来,热情地招呼着,“瑞伯伯,你让大家歇歇,缓口气吃点东西吧!”