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程兆儿其实并没有存着以这种东西去赚大钱的心思,她只是单纯的觉得,以自己谈不上好的厨艺,加上了味精这种调味料,那做出的饭菜必能满足自己的口腹之欲了。
如今这个历史上从未听说过的大夏王朝,调味料其实已经蛮丰富了,香叶花椒八角这些东西似乎已经有的卖了!
虽然,用的人不多。因为,如他们这样的贫苦大众,许多人似乎不知道该怎么用!有那知道的也嫌麻烦!但是,这不影响程兆儿判断这个空间八成是被穿越者改造过的!
除了这些明明算是药材甚至应该还没有被人发现的东西被使用,还有百年闻名的皇商世家钟家来佐证这件事。
钟家闻名的是他们独家盛产的玻璃,还有那从第一代开始就一夫一妻制的传承。据说曾经的第一代家主是个女人!
程兆儿也是这些日子在镇上偶然听得的,听过之后,她没什么触动。
别的穿越者过的如何是别人的事,她既不想名扬四海,也不想流芳百世!更不想再嫁个王侯将相,何必折腾自己?
她所求的不过是顺顺遂遂、安安心心、自己所关心的亲人能够安然终老、衣食无虞的悠然生活罢了!
因此,程兆儿把这些事情当个故事听完了!私以为和自己并没有什么关系!便扔之脑后,她还有一堆事儿要干呢!
言归正转,在贫穷的农家之中,用的最多的还是自家做的大酱,用黄豆和大盐腌的齁咸齁咸的,又不乏鲜味,农家之中,常常把菜全部放入锅中,然后舀上一勺大酱就完事儿了。
而程兆儿这张前世吃惯美食的嘴,短期还行,长期的话,她真的受不了每天就吃这样的焖菜!口味太单一了,这也是她老是折腾花样的原因。
现在,这有了味精,她可有指望了!
如此想着,就让程长庆独自去处理鸡窝和小鸡仔的事情。她拿着干花菇和干毛虾以及海带去了灶间。
许是因为前世是孤儿,孤儿院内有太多身体不健康的孩子,因此她对健康有一种偏执的追求,她去跟老中医学徒也是为了调理身体。举凡养生一类的东西,她知道的还是比较多的。
而味精自然是这种纯天然制作的是最好的。材料的配比比例她都了然于心。
这最简单的土法味精其实就是香菇、虾皮和海菜的成份。不过,这海带和紫菜还是湿的,只能先晒干了。
于是,她又返回院子里,趁着还有太阳,把海带和紫菜都分开晾了起来。而干毛虾就是做虾皮的原材料,外婆钱氏已经把它们晒得半干了,这时候的天气,再晒这么三五个太阳,便完全足够了。
把这些东西都放好的弄好的同时,程兆儿听见门口有响动,她抬头一看,李氏回来了。脸上表情轻松的很,甚至隐隐带着一丝笑意,看来这次去送布料王氏和程定旺很满意!
程兆儿松了一口气,她虽然表面上让李氏自己去,自己手中也干着其他事情,其实她心里还是记挂着这件事情的,如今看来,李氏是开了个好头了!
果然,李氏进来,看见程兆儿在院子里,招呼道:“兆儿,你爷奶说后天去吃饭,早点儿去就行了,也不用带菜什么的。把栓子和圆圆都带上!”
程兆儿点点头,没说什么。这是意料之中的事情。李氏见程兆儿手中忙着,便也不打扰她,准备去程长庆那里帮忙,程长庆舍不得她干重活儿,便指使她进屋看孩子去了。
程兆儿想起她今天买的一些食材和给她爹抓的药,又回到灶间,先找了药炉子把药给煎上。然后把红枣和银杏各取了几颗,等量放在小锅里,加了小半碗水就熬上了。这些东西程兆儿都有特别看过问过,是和程长庆的药不相克的。
食疗是个日积月累的过程,因此程兆儿一天都不想耽搁!
她爹的准备就绪,她娘的食疗也不能落下。那老大夫因为给她爹治病的关系,也是给她娘把过脉的。
其实程兆儿的娘没病,就是气虚血虚,这是生孩子那会儿亏了身子了。听说生的那会儿极为凶险,差点过不来了。好容易缓过来。但是,一到冬天就体虚畏寒,来事儿的时候疼痛难忍。原本倒也吃过几帖药,只是也没什么效果!
后来,程长庆病了,两个女儿嫁了,程荣瑞被征兵去了,一个又一个的打击,让李氏本就孱弱的身体更加虚弱了。
大夫说了,这就得慢慢调养了,还不能吃人参这种大补的东西,因为虚不受补。只能吃点鸡蛋之类的高蛋白的东西再加上补血的东西缓缓的来!
程兆儿想了想,取了当归切成小粒儿,然后弄了两个鸡蛋,去外面采了一簇的野薄荷叶子,用清水洗净,把里面的汁儿用药杵沥出来,混合在鸡蛋里,当归先下锅煮沸。然后等当归汁儿沸腾之后,把薄荷鸡蛋液倒入锅中,使之充分混合。等到再次沸腾,出锅!
又把丰年小兄弟叫过来,塞给他们两文钱让他们去村头捧上一块豆腐回来。又在他们口袋里塞上今天买回来的糖,让他们一路走着一路吃着过去。丰年小兄弟开心的不得了,又蹦又跳的拿着家里的一只木碗去了。
整个灶间弥漫着当归和其他药材浓郁的味道。程兆儿又洗了把米下锅了,这回是放的红枣,就是简单的煮了个红枣粥,这粥也不只是李氏喝,他们全家都喝。程兆儿觉得自己也是要补补的,自己也有些气血两虚,她看自己身上的皮肤还挺白的,只是脸有些黄,趁着如今年轻,还得好好保养,女为悦己者容,再忙也不能忘了自己!
两个小兄弟很快回来了,程兆儿又给了他们两块糖,就哄着他们去玩了。程兆儿把豆腐切成薄片,混着一把虾皮和大酱,简单的做了一道虾皮炖豆腐。又爆炒了一个海瓜子。
天还没擦黑,程兆儿就嚷着开饭了。一边吃,程兆儿一边喋喋不休的说着食疗的重要性,程长庆是看到今天程兆儿和那位老大夫嘀咕的,所以他以为是老大夫告诉程兆儿的,因此很信服。李氏就更信服了,所以两人吃起食疗的方子来倒是很配合。丰年小兄弟吃着海瓜子和虾皮炖豆腐,吃的狼吞虎咽,好不开心。
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